За каждым блюдом стоит история. Твоя — может стать путеводной звездой для тысяч гостей. Добавляй свои кафе и рецепты в гастрономический атлас Тувы, чтобы путешественники не просто пробовали, а готовили, чувствовали и возвращались за новыми гастрономическими впечатлениями.
Далган ускен — это сытный суп с домашней лапшой на крепком бараньем бульоне. Блюдо отлично согревает и даёт долгое чувство сытости — идеальный вариант для прохладного времени года. Название можно понять так: «далган» (или «талган») — это мука, а «ускен» — лапша. Получается, буквально «мучная лапша», что идеально описывает суть блюда
Сварить бульон: Баранину (лопатку, разрубленную на куски) залить холодной водой, добавить одну луковицу. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 1,5–2 часа до полной мягкости мяса
Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Ваше кафе — наша автоматизация: вместе делаем бизнес предсказуемым и прибыльным
Принять сотрудничество
Хочешь быть полезным и делать людей счастливее? Попробуй себя в деле, где каждый заказ — маленькая забота
Вступить в команду
Отзывы читателей
Пока нет комментариев. Будьте первым!